巧克力是我們生活中常見的零食，不論何時來上一口除了能補充體力還能讓心情好起來，把你的電力加到最滿，你以為巧克力帶給你的好處就只有這些嗎？今天就來介紹巧克力還有什麼樣的好處，讓你再次愛上巧克力！
可可對血糖代謝的影響
聖薩爾瓦多醫院的醫師格拉西(Grassi)等人證實藉由食用巧克力可促進胰島素運作，特別是要黑巧克力，黑巧克力當中的抗氧化成份可以有效地讓胰島素控制血糖，血糖含量自然會下降，可以改善肝酶和預防胰島素抵抗、代謝疾病的危險因素等問題。
可可對動脈僵硬的影響
研究人員發現，食用巧克力的攝入量與脈動波的波速有明顯的聯繫。研究結果顯示，適度攝入巧克力是有益心臟健康的，而較高的攝入量則會導致動脈健康參數的惡化。
可可對皮膚健康的影響
研究人員指出，可可補充劑對面部皺紋和彈性都有好處，可預防女性皮膚出現老化症狀。
可可的提高大腦認知能力效果
科學家發現，食用富含黃烷醇的可可飲料能促進大腦一些重要區域的血流速度達2—3個小時，黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。而大腦中一些特定區域的血流增加能幫助提高大腦能力，以及在短時間內使人變得更敏銳，並且能使認知能力得到短期的提高。
可可的減脂效果
你還認為吃巧克力會導致肥胖嗎？其實只要掌握了正確的飲食方式，適量攝入就不會長胖，甚至有減脂的效果。
可可的抗氧化效果
實驗表明，巧克力中的單不飽和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用，經常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的長。
可可的有利心臟健康效果
可可豆中多酚的含量特別高，研究表明，多酚具有與阿司匹林相似的抗擊炎症作用，在一定濃度下可以降低血小板活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預防心血管疾病的功能。
可可的預防與緩解腹瀉效果
一項最新研究表明，黑巧克力中的可可粉含黃（tong)酮，可用於營養補充，並能幫助預防與緩解腹瀉。
可可的增強人體免疫效果
巧克力中的類黃（tong)酮物質具有調節免疫能力的作用，又可以提高人體免疫能力。
可可降低血液中的膽固醇水平的效果
研究表明，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的膽固醇水平。
可可的牙齒保護效果
可可豆中的單寧可以減少牙菌斑的產生，並有助於預防齲齒，但要特別注意的是要選擇還糖量低的巧克力，而且也不能食用過量，不然不但沒有顧到牙齒反而造成反效果哦。
看完這篇文章是不是發現其實黑巧克力的好處多多呢~只要正確挑選巧克力，注意巧克力中的含糖量並且適量食用，不但能吃得開心還能吃得健康！
