可可食譜大全 | 可可巧Q餅篇

· 台灣巧克力,台灣可可

 上一篇傳授給你們的生巧克力食譜有沒有試作成功了呢?是不是很有成就感~

現在十分流行在家自己做雪Q餅,是可以不用烤箱也能製作出好吃的甜點,所以我們可可食譜第2篇要來介紹7個製作可可Q餅的製作流程,簡單幾個步驟就能學會可可雪Q餅的製作,快來自己動手試試!

可可食譜大全 | 可可雪Q餅篇

7步驟學會製作可可巧Q餅

事前準備材料

巧克力35g、奇福餅乾600g、棉花糖400g、無鹽奶油150g、蔓越莓220g

製作流程

1、先將餅乾隨意捏碎成小塊狀,可依據自己口感喜好折成適合的碎度先準備一個鐵盤,鋪上烘焙紙

2、準備耐熱盆子放入奶油,「全程小火」隔水加熱並持續攪拌至奶油融化

3、加入巧克力一樣攪拌至融化

4、倒入棉花糖不停攪拌直到無顆粒狀

5、倒入餅乾及蔓越莓,快速翻攪確保大多餅乾都有沾黏到棉花糖後熄火

6、倒入鋪好保鮮膜或烘焙紙的鐵盤塑型,倒完後上層鋪烘焙紙並將雪Q餅材料壓平成大約3公分厚度

7、放冰箱冷藏30分鐘後即可切塊享用

 

 

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