2026/03/23 丞羽莊園為什麼懂茶也懂可可？

從四代製茶到十年可可，走出丞羽莊園懂茶也懂可可的品牌路。

在台灣，懂茶的品牌不少，做可可的品牌也越來越多。
但真正同時走進茶與可可世界，並且願意把兩者放在同一個品牌裡持續耕耘的，其實不多。

丞羽莊園之所以懂茶，也懂可可，從來不是因為跟上市場，而是因為這兩件事，本來就存在於我們的生命裡。

四代製茶的根
「丞」，承接的是家族四代製茶的底蘊。
從茶葉的產地、品種、製程、香氣，到入口後的層次與尾韻，我們從小就在這樣的環境中成長。
對我們來說，茶不只是商品，而是一種長年累積下來的理解，一種對風味、時間與細節的尊重。

十年可可的路
而可可，則是我們用十年的時間，一步一步走進去的另一個世界。

從種植、照顧、觀察，到實際理解可可果、可可豆、風味變化與不同製作方式所呈現出的差異，我們不是只看見可可作為巧克力，而是更深入地認識它本身的風味、個性與可能性。

也因為如此，我們比許多人更清楚，茶與可可其實有很多相通的地方。

它們都來自土地，都需要時間，都講究品種、環境、處理方式與風味層次。
也都不是只靠加工就能決定價值，而是從源頭開始，就已經決定了它會成為什麼樣的作品。

茶，讓我們懂得什麼叫細膩。
可可，讓我們看見什麼叫延伸與創新。

對丞羽莊園來說，懂茶，是傳承。
懂可可，是走進未來。

而真正重要的，不是同時擁有兩條產品線，
而是我們能不能用同樣認真、同樣尊重原料的態度，去做好每一樣進到客人生活裡的產品。

這也是為什麼我們會持續發展可可茶系列。

因為我們不是把茶和可可硬湊在一起，
而是從風味理解出發，讓可可原豆與茶，各自保有特色，再彼此襯托。
我們希望做出來的，不只是少見的產品，而是真正喝得到層次、喝得到用心，也喝得到生活溫度的一杯茶。

從四代製茶的根，到十年可可的路，
丞羽莊園想做的，從來不只是販售茶與可可。

我們更想做的是，透過一杯茶、一口可可，讓人重新感受到風味的深度、土地的價值，還有生活裡那份可以慢下來、對自己更好一點的溫度。

這就是丞羽莊園。
懂茶，也懂可可。
在傳承中創新，在風味裡說故事。

也因此，丞羽莊園持續用茶與可可，做出真正能走進日常生活的風味作品。